土鸡土鸭养殖的技巧有以下几方面：
场舍要求：养殖土鸡土鸭的场所要选择地势高燥、通风向阳、水电便利的地方。在场舍周围要建有隔离设施，以防鸡鸭乱跑，导致交叉感染。
良种选择：选择适合当地饲养的优良品种是成功养殖土鸡土鸭的关键。土鸡土鸭的品种要选择适应性强、抗病力强、肉质鲜美、羽毛鲜艳的品种。
科学饲养：土鸡土鸭的饲养要以青绿饲料为主，精饲料为辅。要根据不同品种、不同生长阶段、不同季节来合理搭配饲料，做到科学饲养，提高肉质品质。
疫病防治：疫病防治是养殖土鸡土鸭的重要环节。要制定科学的免疫程序，定期进行疫苗接种和驱虫。加强日常消毒和卫生管理，保持场舍干燥、通风，及时清理粪便和残渣。
精细管理：精细管理是养殖土鸡土鸭成功的关键。要定期观察鸡鸭的生长情况，及时调整饲养计划，保证饲料和饮水的充足供应，保持场舍内环境的整洁和卫生。
适时出栏：土鸡土鸭的出栏时间要根据季节和市场情况来决定。一般土鸡出栏时间在8周左右，土鸭出栏时间在5周左右。出栏前要进行屠宰前处理，以保证肉质品质和食用安全。
以上是养殖土鸡土鸭的一些技巧，希望能对您有所帮助。
